1 lattina di cannellini precotti
3 filetti d’acciuga sott’olio
2 cucchiai di succo di limone
Un pizzico di sale
2 cucchiai di olio EVO q.b.
Verdure crude a piacere
COME SI PREPARANO
• Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e mixare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
• Pulire carote, finocchi, sedano e rapanelli o altre verdure a piacere e tagliarli a bastoncino, da intingere come con il pinzimonio.