 | Molte delle informazioni acquisite in materia di diete appartengono alla categoria dei “falsi miti” da sfatare. |
La ricerca ossessiva di una linea perfetta, di una dieta che permetta di perdere peso e tenersi in forma è un assillo ormai diffusissimo tra le persone.
Sull’argomento si sono scritte (e si scriveranno) moltissime cose, alcune veritiere, altre meno.
All’interno della miriade di notizie che si trovano sul web, in tv e nei libri non è facile discernere le informazioni utili.
Occorre, in primo luogo, sfatare i “falsi miti” che aleggiano in materia.
A volte non ce ne accorgiamo, ma volente o nolente la maggior parte si lascia condizionare da questi concetti che sembrano verità ormai acquisite del tutto.
Un esempio?
I carboidrati.
È sbagliato bandirli completamente. Fanno ingrassare, infatti, solo se consumati con condimenti troppo abbondanti e senza fibre.
Dunque sì alla pasta, ma abbinata a una grande quantità di verdure.
Un’altra convinzione errata è anche la riduzione se non l’abolizione dei grassi.
Senza grassi, infatti, non si assorbirebbero vitamine liposolubili come la A, la E, la K e la D.
È necessario però dosarli correttamente.
Come possiamo individuare le notizie “false” in tema di diete?
Di seguito un elenco delle errate convinzioni che la gente ha sul cibo:
A cura della redazione
Sull’argomento si sono scritte (e si scriveranno) moltissime cose, alcune veritiere, altre meno.
All’interno della miriade di notizie che si trovano sul web, in tv e nei libri non è facile discernere le informazioni utili.
Occorre, in primo luogo, sfatare i “falsi miti” che aleggiano in materia.
A volte non ce ne accorgiamo, ma volente o nolente la maggior parte si lascia condizionare da questi concetti che sembrano verità ormai acquisite del tutto.
Un esempio?
I carboidrati.
È sbagliato bandirli completamente. Fanno ingrassare, infatti, solo se consumati con condimenti troppo abbondanti e senza fibre.
Dunque sì alla pasta, ma abbinata a una grande quantità di verdure.
Un’altra convinzione errata è anche la riduzione se non l’abolizione dei grassi.
Senza grassi, infatti, non si assorbirebbero vitamine liposolubili come la A, la E, la K e la D.
È necessario però dosarli correttamente.
Come possiamo individuare le notizie “false” in tema di diete?
Di seguito un elenco delle errate convinzioni che la gente ha sul cibo:
- Mangiare la verdura a inizio pasto.
- Abolire i carboidrati, soprattutto a cena.
- Mangiare poco e spesso per accelerare il metabolismo.
- Eliminare completamente gli alcolici.
- Scegliere prodotti light e “gluten free”.
- Eliminare i grassi.
- Allenarsi in palestra senza dieta.
- Digiunare un giorno a settimana.
- Non saltare mai la colazione
- Le calorie sono tutte uguali.
- Sì ai carboidrati, ma insieme alle verdure amare. Tra queste sono perfette cicoria, scarola, rucola;
- Fare i tre pasti principali. In questo modo non si arriverà a tavola affamati. La colazione si può saltare in caso di cena abbondante;
- Frutta lontano dai pasti e in abbinamento alle proteine. Ad esempio frutti di bosco e formaggi;
- Bere 8-10 bicchieri d’acqua. Bisogna distribuiti durante tutta la giornata;
- Bere un bicchiere di vino rosso ai pasti. Contiene ferro e rame, minerali che svolgono un ruolo attivo nel processo metabolico;
- Fare vita attiva. Una nuotata in piscina, una passeggiata, pilates per la postura, yoga per il respiro;
- Leggere sempre l’etichetta. In questo modo si possono trovare gli zuccheri “nascosti”;
- Mangiare 150 grammi di frutta e bere due bicchieri d’acqua 20 minuti prima di sedersi a tavola;
- Mangiare prima il piatto che contiene più fibre rispetto agli altri.
A cura della redazione