 | Quest’anno, c’è un nuovo modo per i produttori di olio d’oliva per focalizzare l’attenzione degli acquirenti di tutto il mondo: il Canada International Olive Oil Competition (CIOOC), uno tra i premi più ambiti dai produttori d’olio d’oliva. Con giudici provenienti da nove Paesi diversi, la giuria del Canada IOOC è tra le più qualificate. |
“Il premio” sottolinea l’organizzatore George Kouvelis “è pensato per aiutare gli acquirenti a riconoscere gli oli extravergini di oliva (EVOO) di alta qualità. Se un produttore di olio d’oliva vince un Canadian Awards, il suo prodotto ottiene visibilità in tutto il mondo”. Il Canada, classificatosi al secondo posto nella classifica U.S. News & World Report Best Countries 2020 e sesto nella più recente classifica Forbes Best Countries for Business, è a livello internazionale, il mercato che le aziende produttrici di olio d’oliva dovrebbero più tenere in considerazione.
Secondo l’international Olive Council, infatti, le importazioni di olio d’oliva in Canada sono letteralmente esplose, a partire dal 2005, in particolare per quanto riguarda gli oli d’oliva extra-vergini. “Sono in costante aumento i consumatori canadesi che acquistano oli extravergini di oliva di alta qualità” conferma Karen Rapp, componente della giuria del Canada IOOC. “I concorsi come il CIOOC aiutano ad aumentare la consapevolezza dei consumatori e il riconoscimento del prodotto di qualità oltre che ad aprire le porte del mercato canadese ai produttori internazionali.”
Il Canada IOOC accoglie la partecipazione di qualsiasi olio extravergine di oliva di alta qualità venduto nei negozi al dettaglio, proveniente da qualsiasi parte del mondo, purché sia prodotto con olive raccolte nell’anno 2020-21. In una degustazione organolettica ‘al buio’, gli esperti giudicheranno la qualità dell’olio d’oliva utilizzando una scheda di valutazione basata su quella ideata da Mario Solinas dell’international Olive Council. In contemporanea sarà giudicato anche il packaging dell’olio.
Secondo l’international Olive Council, infatti, le importazioni di olio d’oliva in Canada sono letteralmente esplose, a partire dal 2005, in particolare per quanto riguarda gli oli d’oliva extra-vergini. “Sono in costante aumento i consumatori canadesi che acquistano oli extravergini di oliva di alta qualità” conferma Karen Rapp, componente della giuria del Canada IOOC. “I concorsi come il CIOOC aiutano ad aumentare la consapevolezza dei consumatori e il riconoscimento del prodotto di qualità oltre che ad aprire le porte del mercato canadese ai produttori internazionali.”
Il Canada IOOC accoglie la partecipazione di qualsiasi olio extravergine di oliva di alta qualità venduto nei negozi al dettaglio, proveniente da qualsiasi parte del mondo, purché sia prodotto con olive raccolte nell’anno 2020-21. In una degustazione organolettica ‘al buio’, gli esperti giudicheranno la qualità dell’olio d’oliva utilizzando una scheda di valutazione basata su quella ideata da Mario Solinas dell’international Olive Council. In contemporanea sarà giudicato anche il packaging dell’olio.