| Si è tenuta agli inizi dello scorso novembre la gara di intaglio di vegetali, vere e proprie sculture ricavate dalla verdura. Italiani protagonisti indiscussi grazie al Team Piemonte, coordinato dallo Chef Luciano Rava dell'Associazione Cuochi Provincia Granda, che si è posizionato sul podio della competizione. |
Nella foto in alto il Presidente Escoffier di Piemonte e Valle d'Aosta Pietro Carle (Chef Albergo Ristorante Cavolo nero di Cuneo), il Vice-Presidente Escoffier, Chef Marco Servetto (Docente presso Scuola formazione APRO di Barolo), il Coordinatore Associazione Cuochi Provincia Granda e Discepolo Escoffier, Andrea Bertolino e l'Assistente Alessandro Zolesi (Albergo Ristorante Monvej di Manta).