 | Un’ottima alternativa al solito hamburger, salutare, sfizioso e veloce da preparare. Per pensare alla linea senza rinunciare al gusto. A cura di Francesco Norcini |
INGREDIENTI
• 200g quinoa
• 200 g spinaci freschi
• 1 uovo
• farina di quinoa q.b.
• olio EVO q.b.
• sale q.b.
COME SI PREPARANO
• Sciacquare la quinoa sotto acqua corrente e poi metterla a cuocere in un pentolino con 400 ml d’acqua e del sale per 20 minuti circa.
• Scaldare una padella con un filo d’olio e cuocere gli spinaci per 5 minuti circa.
• In una bacinella unire la quinoa, gli spinaci, l’uovo, il sale e la farina di quinoa, fino ad ottenere una consistenza compatta ma morbida.
• Con l’aiuto di un coppapasta formare dei burger.
• Cuocere i burger con un filo d’olio per 4 - 5 minuti da entrambi i lati.
• 200g quinoa
• 200 g spinaci freschi
• 1 uovo
• farina di quinoa q.b.
• olio EVO q.b.
• sale q.b.
COME SI PREPARANO
• Sciacquare la quinoa sotto acqua corrente e poi metterla a cuocere in un pentolino con 400 ml d’acqua e del sale per 20 minuti circa.
• Scaldare una padella con un filo d’olio e cuocere gli spinaci per 5 minuti circa.
• In una bacinella unire la quinoa, gli spinaci, l’uovo, il sale e la farina di quinoa, fino ad ottenere una consistenza compatta ma morbida.
• Con l’aiuto di un coppapasta formare dei burger.
• Cuocere i burger con un filo d’olio per 4 - 5 minuti da entrambi i lati.